Restauracja
Przystawki
Smalec gęsi
24 złSmalec gęsi ze skwarkami, podany z Białysem i ogórkiem kiszonym
Koszyk bialystokerów
24 złKoszyk tradycyjnych, żydowskich bułeczek drożdżowych z cebulą z masłem ziołowym
Pielmieni w rosole
26 złEsencjonalny rosół z pierożkami z nadzieniem mięsnym
Zupa grzybowa z dziczyzną
28 złZupa z borowikami i podgrzybkami z pieczoną dziczyzną
Zupy
Sałatki
Sałatka z kaczką
38 złSałatka z piersią kaczki, marynowaną dynią i serem korycińskim
Sałatka żydowska
32 złSałatka z serem kozim, świeżymi warzywami, kaszą bulgur i pietruszką
Kopytka grzybowe
40 złKopytka własnej produkcji z grzybami, fasolką szparagową oraz składnikiem do wyboru: tofu/kurczak
Białys burger
42 złBiałys z burgerem wołowym, serem cheddar, warzywami i majonezem truflowym. Podany z domowymi frytkami i surówką
Sznycel wieprzowy
44 złTradycyjny kotlet ze schabu, podawany z sadzonym jajkiem, domowymi frytkami i surówką
KACZE UDKO
59 złConfitowane kacze udko z wędzonym pureé, sosem wiśniowym i sałatką
Dania Główne
PIEROGI
Kreplach z sałatką żydowską
39 złTradycyjny żydowski smażony pieróg z nadzieniem drobiowo - warzywnym podany z tradycyjną sałatką z żydowską
Pierogi z gęsiną
39 złPierogi faszerowane pieczoną gęsią i soczewicą, podane z okrasą paprykową oraz imbirem
Kołduny litewskie
36 złTradycyjne kołduny z mięsem wołowym podane z sosem miodowo-musztardowym
Pierogi ruskie
34 złPierogi ruskie z okrasą tradycyjną lub wegetariańską
Jabłecznik z lodami
26 złMaślany jabłecznik na ciepło z lodami waniliowymi
Racuchy
28 złRacuchy z dynią podane z powidłami