Restauracja
Pielmieni w rosole
26 złEsencjonalny rosół z pierożkami z nadzieniem mięsnym
Staropolski żur
24 złŻurek na domowym zakwasie podany z białą kiełbasą i jajem
Zupa rybna
28 złZupa rybna z pieczonym sandaczem
Chłodnik litewski
28 złTradycyjny chłodnik z botwinką, podany z pieczonymi ziemniakami
Zupy
Przystawki i Sałatki
Smalec gęsi
24 złSmalec gęsi ze skwarkami, podany z Białysem i ogórkiem kiszonym
Sałatka carska
34 złSałatka a’la Cezar z serem Carskim i kurczakiem
Podlaska babeczka
26 złChrupiąca babeczka ziemniaczana podana z sosem grzybowym
Kopytka grzybowe
40 złKopytka własnej produkcji z grzybami, fasolką szparagową oraz składnikiem do wyboru: tofu/kurczak
Białys burger
42 złBiałys z burgerem wołowym, serem cheddar, warzywami i majonezem truflowym. Podany z domowymi frytkami i surówką
Sznycel wieprzowy
44 złTradycyjny kotlet ze schabu, podawany z sadzonym jajkiem, domowymi frytkami i surówką
KACZE UDKO
62 złConfitowane kacze udko z wędzonym pureé, sosem wiśniowym i sałatką
Golonka
55 złGolonka pieczona i gotowana w piwie z kapustą i pieczonymi ziemniakam
narwiańskie gęsie pipki
38 złRegionalna potrawka z gęsich żołądków podana z surówką z trzech ogórków i bialysem
Sandacz
59 złFilet z sandacza w sosie cytrynowym z młodymi ziemniakami i sezonowymi warzywami
Dania Główne
PIEROGI
Tatarskie czebureki
44 złTradycyjne, smażone pierogi z jagnięciną i sosem jogurtowym
Kreplach z sałatką żydowską
39 złTradycyjny żydowski smażony pieróg z nadzieniem drobiowo - warzywnym podany z tradycyjną sałatką z żydowską
Pierogi z gęsiną
39 złPierogi faszerowane pieczoną gęsią i soczewicą, podane z okrasą paprykową oraz imbirem
Kołduny litewskie
39 złTradycyjne kołduny z mięsem wołowym podane z sosem miodowo-musztardowym
Pierogi ruskie
34 złPierogi ruskie z okrasą tradycyjną lub wegetariańską
Sernik zamkowy
24 złSernik z sosem malinowym
Tartaletka
20 złTartaletka z kremem czekoladowym i owocami