Restauracja

Pielmieni w rosole

26 zł

Esencjonalny rosół z pierożkami z nadzieniem mięsnym

Staropolski żur

24 zł

Żurek na domowym zakwasie podany z białą kiełbasą i jajem

Zupa rybna

28 zł

Zupa rybna z pieczonym sandaczem

Chłodnik litewski

28 zł

Tradycyjny chłodnik z botwinką, podany z pieczonymi ziemniakami

Zupy

Przystawki i Sałatki

Smalec gęsi

24 zł

Smalec gęsi ze skwarkami, podany z Białysem i ogórkiem kiszonym

Sałatka carska

34 zł

Sałatka a’la Cezar z serem Carskim i kurczakiem

Podlaska babeczka

26 zł

Chrupiąca babeczka ziemniaczana podana z sosem grzybowym

Kopytka grzybowe

40 zł

Kopytka własnej produkcji z grzybami, fasolką szparagową oraz składnikiem do wyboru: tofu/kurczak

Białys burger

42 zł

Białys z burgerem wołowym, serem cheddar, warzywami i majonezem truflowym. Podany z domowymi frytkami i surówką

Sznycel wieprzowy

44 zł

Tradycyjny kotlet ze schabu, podawany z sadzonym jajkiem, domowymi frytkami i surówką

KACZE UDKO

62 zł

Confitowane kacze udko z wędzonym pureé, sosem wiśniowym i sałatką

Golonka

55 zł

Golonka pieczona i gotowana w piwie z kapustą i pieczonymi ziemniakam

narwiańskie gęsie pipki

38 zł

Regionalna potrawka z gęsich żołądków podana z surówką z trzech ogórków i bialysem

Sandacz

59 zł

Filet z sandacza w sosie cytrynowym z młodymi ziemniakami i sezonowymi warzywami

Dania Główne

PIEROGI

Tatarskie czebureki

44 zł

Tradycyjne, smażone pierogi z jagnięciną i sosem jogurtowym

Kreplach z sałatką żydowską

39 zł

Tradycyjny żydowski smażony pieróg z nadzieniem drobiowo - warzywnym podany z tradycyjną sałatką z żydowską

Pierogi z gęsiną

39 zł

Pierogi faszerowane pieczoną gęsią i soczewicą, podane z okrasą paprykową oraz imbirem

Kołduny litewskie

39 zł

Tradycyjne kołduny z mięsem wołowym podane z sosem miodowo-musztardowym

Pierogi ruskie

34 zł

Pierogi ruskie z okrasą tradycyjną lub wegetariańską

Sernik zamkowy

24 zł

Sernik z sosem malinowym

Tartaletka

20 zł

Tartaletka z kremem czekoladowym i owocami

Słodki talerz